Actas

Aukščiausios kokybės balzaminis actas "Balsamico di Modena IGP".

IGP specifikacija reikalauja, kad virta ar koncentruota misa būtų gaunama tik iš septynių vynmedžių, būdingų Modenos ir Reggio Emilia vietovėms: Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.