Saldumynai
-
Itališki tradiciniai pyragai ir sausainiai, Italijoje surinktas medus.
1 - 14 iš 14SANVIGILINI
„San Vigilini“ sausainiai yra garsiausias ir reprezentatyviausias Gardos ežero desertas. Be abejo, pats puikiausias prie arbatos puodelio. Tai sviestiniai sausainiai su razinomis, gimę 1940-aisiais, legendinėje anglo Leonardo Walsho užeigoje, iš kurios atsiveria nuostabus vaizdas į ežerą.
590€ su PVMCORNETTI ALLE MANDORLE
Sicilijoje sakoma, kad valgydami migdolų ragelį išvengsite nesėkmės. Štai kodėl migdolų pastos ragelis yra daugiau nei arbatos sausainis, jis yra nesėkmes nuvejantis „Tiè“ sausainis !
590€ su PVMAMARETTI MORBIDI
Viduramžiais gimę Italijoje, XIII a. pabaigoje minkšti amaretti sausainiai paplito arabų šalyse, o Renesanso laikais - visoje Europoje.
Amaretti buvo pradėti kepti Sasello savivaldybėje Savonos provincijoje. Šiuo metu amaretti paplitę visoje Italijoje ir kepami pagal tą patį pirminį receptą, kuris vis dar naudojamas ir šiandien - iš cukraus, kiaušinių baltymų bei nuluptų saldžiųjų ir karčiųjų migdolų branduolių.
590€ su PVMCANTUCCI
Tipiški tradiciniai Toskanos sausainiai, dar vadinami Prato miesto sausainiais, yra vieni mėgstamiausių ir žinomiausių itališkų sausainių pasaulyje. Saldžiųjų migdolų juostos iškepamos orkaitėje, vėliau supjaustomos ir paskrudinamos iki traškios ir gražios auksinės lazdyno riešutų spalvos.
Tinkami skanauti su pasimėgavimu bet kada arba ragauti kartu su taure vyno „Vin Santo“ prieš tai pamirkius jame.
590€ su PVMITALIŠKAS KALĖDINIS PYRAGAS „NADALIN“
NADALIN yra tradicinis Veronos kalėdinis pyragas, kurio receptas buvo sukurtas 1200 metais norint įamžinti pirmąsias Kalėdas Veronoje, ją pradėjus valdyti Scala šeimai. Pyragas iškeptas iš natūralaus raugo ir papuoštas glaistu.
1890€ su PVMITALIŠKAS KALĖDINIS PYRAGAS „PANETTONE AL PISTACCHIO“
PANETTONE AL PISTACCHIO yra labai purus ir minkštas itališkas kalėdinis pyragas, iškeptas iš natūralaus raugo pagal klasikinio PANETTONE receptą, jį pagardinant pistacijų įdaru bei pistacijų glajumi.
1890€ su PVMITALIŠKAS KALĖDINIS PYRAGAS „PANETTONE CLASSICO“
PANETTONE CLASSICO yra tradicinis itališkas kalėdinis pyragas, kurio receptas gimė XV amžiuje garsios Milano šeimos Sforza virtuvėje. Virtuvės šefo padėjėjas Toni Šv. Kalėdų išvakarėse iš natūralaus raugo, miltų, kiaušinių, razinų, cukruotų apelsinų žievelių bei cukraus iškepė labai purų ir minkštą pyragą, kuris labai patiko šeimai ir buvo pradėtas vadinti Toni duona - „pan di Toni”, bėgant laikui įgavo “PANETTONE” pavadinimą.
1590€ su PVMITALIŠKAS VELYKINIS PYRAGAS "COLOMBA"
Colomba yra itališkas balandžio formos Velykų laikotarpio pyragas.
29€ su PVMITALIŠKAS KALĖDINIS PYRAGAS „PANETTONE“ SU ŠOKOLADU
PANETTONE AL CIOCCOLATO yra tradicinis itališkas minkštas ir purus kalėdinis pyragas, iškeptas iš natūralaus raugo, miltų, kiaušinių ir cukraus, razinas ir cukruotas apelsinų žieveles, dedamas į tradicinį PANETTONE, pakeičiant šokolado gabalėliais.
1590€ su PVM
